画像解析による、野菜・果物の「おいしさの見える化」
スマホやタブレットにダウンロードした「アプリ」により、クラウド上に構築した「AI処理用域」に農産物のスマホ撮影画像を送信して「食味を解析」します。瞬時に「おいしさ」を数値化し「グラフ」「アイコン」「コメント」等で表示、「味」に合わせたレシピ提案も。
また、栽培条件や販売情報等と連動させ、多種多様なデータとの統合で商品価値の向上や販路の拡大などの分析が可能に。新時代の農業生産・流通、消費に寄与する「IoT」として期待されています。
経済産業省認定事業「画像解析による野菜等のおいしさの見える化」公式ホームページ
独立行政法人農畜産振興機構に掲載の報告・発表資料
NHK NEWS WEB ビジネス特集